马齿苋，利水消肿，还能润肠通便。但是，很多人不知道，马齿苋有清热解毒的功效，马齿苋晒干，煲汤，也是有很好的养肝功效。马齿笕富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素C。凉拌，味清淡爽口，消热解毒，去暑益凉。
马齿苋不但有预防疾病的功效还有延缓衰老的作用，这是因为它含有丰富的营养物质和抗氧化剂，是女人最好的美容品，每天吃一点延缓衰老还保护肌肤，让女人更加美丽漂亮。
马齿苋加醋：马齿苋能杀菌消毒，杀灭痢疾杆菌、霍乱病菌等病菌；醋能够解毒杀菌，促进肠胃消化功能。马齿苋与醋同食，可以有效的治疗痢疾和肠炎。
