大家都知道新会陈皮是，陈久则良，越陈越香，功效就越好，我们当地人更是拿陈皮跟人参做对比“十年陈皮，百年人参”
“千年人参易得，百年陈皮难求”
一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金“
更有人觉得这百年的陈皮会不会像电视剧里面的仙丹一样神奇”喝了会功力大增“
其实洪记家里面是没有百年的陈皮
洪记的爷爷那一代种植新会柑，我爷爷留一下最老的几片新会陈皮是35年的老陈皮，到现在还算完整的老陈皮，也是全家之宝了
百年陈皮很多人不是拿来喝，基本有百年历史的陈皮都是古董文物了，所以一般都是拿来欣赏
但是洪记也是一个喜欢喝茶的人，不禁有些小好奇，就拿了一小片的老陈皮试了一下，一打开玻璃盖的时候，那种陈香是非常纯，非常香的
拿出一片细闻，香味更是难得的陈香
35年的新会老陈皮泡出来的汤是像红茶一样的颜色，而且喝起来完全没有苦涩的味道，那种香味是很清香，很纯的香味。
五分钟之后打开茶盖，整个客厅都是陈皮的香味，不得不让洪记感叹不已
如果是100年的陈皮真的会拿来泡茶的情况下，可能会比这更胜一筹，所以你们要用心保存好你们的陈皮
