元代脾胃专家李景说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，能有效治疗手足皲裂、鱼鳞病等皮肤病。
秋季天气干燥，适合滋肺润肺，山药中含有大量的皂苷和粘液蛋白，具有很好的润滑和滋润效果，能宜肺气，对治疗肺虚痰多，咳嗽长久等肺部症状有很好疗效。
山药里面含有多种人体所需的营养素，有滋润皮肤，强健机体，滋肾益精、促进睡眠的神奇作用。妇女白带多、小便频数等症，都可以吃一些淮山药。
