明天又是新的一周了，早餐又要按时按点吃了，尤其是家中还有上学的孩子，每天的早餐还是要提前计划一下的。家人一直都偏爱中式早餐，每餐中的面食最是得民心。我通常会利用周末做出一两种面食，这样基本可以满足周前期早餐的需求。
今天烙了早餐饼，层多好吃，外焦里软，关键是有馅儿哟！这次的馅有点特别，也是第一次尝试，但味道真不错，尤其是小孩子特别喜欢，比平时吃的都多。这个馅饼的另一个好处就是，多吃也不会上火，看来我这个饼做得很成功哦。
所需食材：
面粉400克，胡萝卜1根，火腿肠1根，盐2克，食用油适量，葱花适量，芝麻适量。
做法：
1.面粉加适量的水，活成稍软，表面光滑的面团。静置15分钟。
2.胡萝卜和火腿肠切丁，切好葱花后混合在一起。尽量都切小点，以免戳破饼皮。
3.取出面团，擀成3毫米厚左右的长方形，表面均匀撒些盐，刷一层油。
4.面皮中间撒一半的馅，将下端的面皮向上折叠。
5.再撒上剩余的馅，将上端的面皮折下来。稍微按压一下边缘，防止馅料掉落。
7.锅中放适量油，放入饼坯，芝麻的面朝下，烙至微黄翻面，直至两面金黄成熟。
