正当（小雪）时令！介绍一个雪里蕻冲菜的“另类吃法”

冲菜的做法:

1.新鲜雪里蕻晾晒至软。

2.洗净,晾干水分。

3.切成碎(不用焯烫)。

4.炒锅入植物油少许,烧热。

5.放入雪里蕻碎。

6.中火炒至五至七成熟,放入食盐适量,迅速拌匀。

7.迅速放入容器内,盖严盖,静置10分钟。

8.揭盖即食。

注:口味似芥末冲味。