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糯米肉丸儿,多加一料,孩子们抢着吃!

时间:2017-10-20 15:58:32 作者:丸子 阅读:0
丸子   肉馅   南瓜  

那天在餐馆,有个南瓜糯米丸子,妞儿很

迫使我反思一下,

好几年来,家里谱基本不重样,

外人看来,家人都特别享受这样的生活

事实上还真不是那种感觉

因为他们可能被迫了很多他们并喜欢口味儿。

有时候还真的忽略的家人的真实需求。

比如糯米丸子,我已经好久都没有做了,

什么不做起来呢?

孩子喜欢啊!

这次的丸子,以为主料,增加了南瓜粒,

营养好,味道也很棒,一起做起来吧。

主料:猪

配料:葱姜南瓜糯米

调料生抽料酒五香粉胡椒粉蚝芝麻淀粉

做法

准备糯米喜欢用圆糯米,口感好。

用清泡上,不需要提前太久,准备开工时泡上就可以,蒸出来的米粒有弹,口感好。

准备一份葱姜

准备馅,料酒,,五香粉,胡椒粉,蚝芝麻,生抽(一点点就好了),太多成品丸子好看

葱姜过滤。

分次加入馅中,

充分拌均匀,加淀粉,拌至上劲,拌馅时,一个方向搅打。

准备南瓜,去皮切小粒。

南瓜粒跟馅拌在一起。

取一团馅,团成丸子,如果粘不好操作,可以在上抹一点

泡过的米沥丸子滚上米粒

摆在盘子里。盘子里我放了一点儿粉丝,这个选择放入,不放也可以的。

丸子做好后,可以在每个丸子上面摆放南瓜装饰

上笼蒸上,开后计时,十二分钟,

开锅,出笼即可开

用来蒸丸子馅宜用有肥有的,太不好

馅不宜过多打,少量葱姜就可以了,太多蒸好会出丸子口感也不好。

除了南瓜,芋,还可以加入脆材料,莲藕,山等,丰富营养并丰富口感。

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