冬天，最流行吃的就是火锅。不过，在享受美食的时候，大家却忽略了火锅里可能有致病因素。对于乙肝患者来说：吃火锅不但容易上火，而且会加重肝脏的负担，并且火锅含油脂和热量高，对引发高脂血症和脂肪肝可起到推动作用。
危害一：
在冬天饮食不当是肝病复发最重要的原因。像火锅里的羊肉、丸子、牛肉等食物偏热性，进食后肝脏常不能将其完全分解、吸收和排泄，容易导致患者体内的病毒复制活跃，使患者体内的病毒数量增加，严重的话还会导致患者的肝脏受到损伤，加重乙肝患者的病情。
危害二：此外，吃火锅最惬意的就是烫、辣、鲜，但烫和辣都有刺激性，如果不加注意，就可能损伤胃肠道黏膜而造成“火锅病”。对于姜、葱、辣椒等物质也会使肝炎患者的肝细胞变性、坏死和间质组织增生，使肝炎病人肝脏炎症进一步加重。
危害三：吃火锅，多会以酒为伴，而乙肝患者是严禁喝酒的，并且乙肝患者选择锅底要注意远离麻辣火锅等。
乙肝患者可以适量吃火锅，不贪杯、不贪鲜、不贪食，最好要保证饮食的清淡，多涮蔬菜，尽量少吃或不吃过于辛辣、油腻等食物，选择对机体有益的蔬菜食物等，不能因为喜欢，就天天吃，其对机体和病情都是不利的。
