有科学家研究，人类寿命或可达125岁。这是科学家根据细胞学、胚胎学、遗传工程学、神经学、基因学等学说研究出的成果而规定的，为什么大部分人没有达到这个标准呢?
其中一个重要原因就是不重视饮食健康。中老年人要健康长寿，每天需要坚持做到6个“一”。
1、一条鱼
日本人长寿居世界首位，与吃鱼有关。他们每年人均吃鱼100多公斤，超过大米的消耗量。
从现代营养学的角度来说，鱼类均富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，且多数鱼肉质白嫩，腥味少或无，是较为适合中老年人在日常饮食中作为首选。
特别是鱼类含有丰富的人体所需要的不饱和脂肪酸(DHA和EPA)，具有抗炎、调节血脂等健康益处。多吃鱼能使血液变清，流通更畅。
2、一个西红柿
西红柿在水果蔬菜中是维生素C之王。维生素C能促进铁的吸收和胶原蛋白的生成。
除此之外，西红柿还含有大量的胡萝卜素、番茄红素、钙、磷、铁等。中老年人日常饮食更应该注重维生素的摄入，但是日常饮食中的维生素很容易会在高温甚至光照的情况下而被大量破坏，所以额外的维生素类的摄入也很有必要。
3、一杯奶
为什么要喝奶?因为奶能补钙，保护肝、脑、肾、胃。喝奶，当然喝酸奶要比喝鲜牛奶好。酸奶既含丰富的蛋白质、钙、维生素A和C，又含乳酸菌，能促进钙的吸收。
补钙应该纳入日常，提高人体免疫力。但是，酸奶和牛奶中的钙类并非能被人体快速吸收的液体钙，因为液态的钙由于钙离子游离程序更简单、直接，更易吸收。所以在睡前补充钙类都能对身体的骨骼起到雪中送炭的作用，睡前摄入钙类能较快被身体所吸收，让骨骼更坚固!
4、一公里步
俗话说：“要长寿，多举步”、“天天坚持走，不活一百也活九十九”。步行有四大好处：健身、祛病、怡神、强体。
据专家调查显示，不爱运动的人，其心脏要早衰10-15年，患心血管疾病的危险要比一般人高出1-3倍。那么，怎样运动，这要因人而异。一般来说，一天的运动量不得少于一公里，即1000米。
腿脚舒适，步行才能更加有力，骨骼的坚硬度和柔韧度直接影响到日常的步行。
5、一个好的睡眠
睡眠的重要性毋庸置疑，无论是青年人还是中老年人，睡眠质量直接影响到精神状态和身体健康。而中老年人每天至少需要睡5.5~7小时，并建议在晚上12点前睡觉，并控制在夜间睡眠时间在7小时内最佳。
老人最常见的睡眠问题是失眠，失眠多因体内褪黑素分泌减少所致，褪黑素是体内决定睡眠的重要因素之一。
晚间睡眠质量不好的老人，容易导致易怒和多梦，严重的失眠会触发痴呆症的出现。而已养成的午休习惯，时间最好不要超过1小时。否则，大脑中枢神经会加深抑制，促使脑中血流量相对减少，体内代谢减慢，易导致醒来后周身不舒服，甚至更困倦。
6、一份好心情
人的心理状态很重要，无论何时何地，都要保持身心愉悦、事事乐观、笑对人生。怎样才能有一个好的心情呢?俗话说：少生病多睡觉，心情自然天天好。
一个充满活力的好身体离不开蛋白质，而保持身体健康的新陈代谢速率能直接影响到身体的活力程度。一个正常的成年人，每天体内需要更新的蛋白质是2%，补充蛋白质就显得尤为重要了，再适当有选择性的摄入B族维生素，够加快身体的新陈代谢，让身体更加轻盈舒畅。
