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1/9 众所周知,西红柿炒鸡蛋是一道既简单又好吃的一道大众菜,不仅颜色亮丽,而且营养丰富,深受人们的欢迎。
2/9 即使是这样一道很平常的家常菜,如果稍作改动,就变成了另一种像螃蟹味道一样的菜肴,究竟秘诀在哪里呢?
3/9 那就是在制作的过程中加入姜末、食醋和白糖!其做法依然很简单:
6/9 把炒好的鸡蛋拨到一边(或者盛出),锅中留少许底油,下入葱姜末炒香,再下入西红柿块翻炒
7/9 加少许清水、食盐、胡椒粉、一汤匙食醋、一汤匙白糖,翻炒均匀;待汤汁几近收干即可;