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只要十五元,就能买到全家都爱吃的高蛋白美食 还能预防多种疾病

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时间:2017-10-20 14:44:28 作者:料酒 阅读:0
料酒   番茄   鱼片  

腰果君今天要给大家推荐一种神奇的食物!它在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。

它就是!龙利鱼!

龙利鱼营养价值

龙利鱼的鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,所以龙利鱼具有相当高的营养价值。龙利鱼在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。它特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

但是以下人群是不宜吃龙利鱼的:出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;结核病人在抗痨治疗过程中忌吃;痛风患者不宜食用。

下面腰果君给大家推荐几款龙利鱼的基础做法。

番茄龙利鱼

1.将龙利鱼改刀,片成稍微厚点儿的鱼片,

2.鱼片加入姜片,料酒,盐腌制半小时,腌好之后将料酒倒掉,加入蛋清抓匀备用。

3.番茄加入热水浸泡,去皮!将去皮后的番茄切丁!

4.炒锅烧热,倒入食用油。油热后放入花椒、葱姜爆香(不喜欢花椒味道的可以省略),倒入番茄翻炒一会儿,加入热水。

5.待番茄汤烧开后,滑入鱼片,稍煮片刻捞出。依次放入豆腐、还有木耳,杏鲍菇,煮熟之后放入滑好的鱼片,加盐、胡椒粉调味儿。

清蒸龙利鱼

1.在鱼里加入一勺料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟;蒸锅里加水,煮开后放入鱼,蒸6分钟,把蒸出的水倒出;

2.葱切成小段后撒在鱼上;锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上;

3.加一点蒸鱼豉油即可。

香煎龙利鱼

主料:龙利鱼200g

辅料:料酒适量、盐适量、生姜适量、葱适量

步骤:龙利鱼剥皮洗净切段(可让菜场的人剥皮)生姜切丝

2.龙利鱼先用少许料酒,生姜和适量盐腌1小时入味

3.去掉上面的姜丝,用厨房纸吸掉表面的水分

4.热锅下油(油比平常炒菜多点)油开始要冒烟时转小火,把鱼块均匀放在锅底

5.转动锅子,让锅里的鱼都沾上油,煎至金黄,翻另一面

6.在关火前撒入葱段,关火出锅。

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