黑木耳能益气强身，有活血效能，可养血驻颜，使人肌肤苍白，精神抖擞，可以疏通肠胃，解毒、光滑肠道，同时对高血压患者也有帮助。
木耳卵白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁、纤维素含量也很多，别的，木耳具有防备动脉粥样软化的成效。并且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100倍，是缺铁性血虚患者的极佳食物。
丝瓜具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等成效，丝瓜仍是消斑点、增白、去除皱纹的不成多得的自然美容剂。
木耳和丝瓜搭配做汤，十分的油腻、摄生，常坐办公室的上班族、皮肤晦暗的女生不防常喝，有心脑血管疾病的中老年人常常食用也极其无益。
【资料】丝瓜，黑木耳，鸡蛋，大蒜，葱，植物油，盐，鸡精，水淀粉，香油。
【做法】
