饱腹感强，有助于瘦身
除此之外
它的益处多到你想不到
烹饪不妥滋补会大打折扣
比拟馒头、包子、油条等早饭，鸡蛋更耐饿，且饱腹感强，搭配米粥一同吃，油分少，为身材弥补滋补、能量的同时，更有助于减肥。
有研讨发明，早饭吃荷包蛋、水煮蛋、蒸鸡蛋的人比拟其他人能减去三分之二的体重。
卵白质丰厚
鸡蛋的优良卵白仅次于母乳，一个鸡蛋中约莫含有7克卵白质，此中又包含人体所必须的八种氨基酸，用来弥补滋补太完满！
性价比高
有的好友为了包管早饭吃的好，会挑选牛肉、培根等食品，价钱高不说，热量也许多，还不如鸡蛋，性价比更高。
维护视力
眼睛要维护好，富含叶黄素、玉米黄素的食品少不了。鸡蛋中这两种身分都有，能维护眼睛，低落中老年人患白内障的风险。
加强记忆力
鸡蛋蛋黄中的卵磷脂，是人体神经系统的主要滋补物资，能增进大脑发育，活泼神经，防备老年痴呆。
滋补会大打折扣
少油少盐，对身材最好。蒸煮带壳鸡蛋时，假如想要让卵白硬、蛋黄软嫩，用大火煮比较好，能让卵白疾速凝结；假如想要让蛋黄硬、卵白软嫩，用小火。
煮蛋之前先在鸡蛋的大头用针戳个小孔，煮鸡蛋时不简单爆裂，或许是在水里撒点盐，煮好后便利剥壳。
煮荷包蛋和蛋花汤能最大水平保存鸡蛋的滋补身分，又不会含有过量的油分。水沸后下锅，再调小火煮熟就行啦。
和水煮的比拟，鸡蛋过油后，滋补会丧失许多，热量也会添加。煎荷包蛋的时分，少油，最好用小火，蛋清凝结后，撒点热水，盖上锅盖后，用小火慢煎2分钟便可。
炒碎的鸡蛋会被油分包裹住，鸡蛋中的胆固醇会被充沛氧化，要挟心血管健壮，以是，炒鸡蛋还有用油加工过的鸡蛋最好少吃哦！
有许多好友担忧吃鸡蛋过量会招致胆固醇、脂肪偏高，但研讨发明，吃进身材的鸡蛋的胆固醇和人体血胆固醇上下干系不大。身材健壮的成人天天吃1-3个鸡蛋不会有甚么麻烦。
1、得了高血压、高血脂、高血糖、高尿酸的好友们，天天吃1个麻烦不大。鸡蛋的钠、糖、嘌呤含量很低，能够担心吃。
尽可能在灶台台面敲鸡蛋，能避免碎蛋壳、杂质落入碗里，净化蛋液。
觉得用沸水煮更费事？实在这样做很简单让蛋壳爆裂，蛋液流出，煮出来的蛋很难吃。鸡蛋最好放在冷水顶用小火开煮，沸腾后再煮3分钟便可。
用铁锅煎炒出来的鸡蛋简单糊，很简单变色，最好用不粘锅来煎炒。
弥补能量不说，还能让身材更健壮！
各人都吃对了吗？
