之前听一个同事说，这家店实在太受欢迎了，他们连续去了三天，头两天晚上都没等到位，终有在第三天下午4点半一开门就到店的时候，不用等位才能吃上这家传说中的酸菜鱼。
一进去看到的服务员都是年轻的帅哥美女，服务态度很好，整家店洋溢着青春气息。
还可以拼桌，即便是再多的人聚会也不怕哦。
店门口看着虽小，但里面很深，挺宽敞的，装修很有特色，到处都是个性化标语。尤其爱它的沙发座位，店里虽然整体偏暗，但每桌都有独自的灯照着，不影响酸菜鱼端上来时疯狂拍照哈……
“勇于认错，坚决不改”
如果能选一个靠窗的座位，坐得就会相当舒服风景超好，怪不得别人吃完都舍不得走。
网红这个字，我个人认为不但要店内颜值高，而且菜品也要色香味俱全，颜值高！
200公斤的大缸
传承4代人的老坛酸菜
座位正好能看到厨房，师傅也是小鲜肉，动作熟练，单手拿锅“唰唰”两三下手势就能上菜了。
辣椒之香加上花瓣的小清新，小编已经快要控制不住自己。下图：小二哥酸菜鱼
自带吸睛属性，一上桌，全场的眼睛都会往我这里看过来，真有点不好意思的，虽然看的不是我，经过的无一例外都是拿起手机“啪啪啪”，but，手机屏幕也装不下这盘鱼[摊手.jpg]
他们家的规矩就是：吃鱼先喝汤。喝一口，整个人就像触电一样，味蕾瞬间被打开，开胃圣品鲜到汤差点直接喝光。
喝上两口汤，那叫一个绝。
酸菜鱼用菊花儿瓣做装饰，今天终于尝到了，原来菊花儿真的可以这么吃，原来用菊花来提香味道是这么独特。
刚开始会有点怀疑上面铺满了麻椒怎么一点都不麻，吃着吃着就开始打脸了，又麻又有点辣，爽！（这辣度估计对云南来说都不是问题）
几口下肚，一扫刚刚等待的疲惫。
吃起来口感还是挺有质感的，就是喜欢这种没有鱼刺不用吐骨头的，酸辣的味道很开胃，吃起来那个鱼真的很新鲜。
夹起一片鱼肉，口感紧致而不失嫩滑，味道鲜美有鱼味，没有一点泥味和腥味，爽滑的口感几乎可以用肉眼感受。
鲈鱼去骨起片，味道鲜美，靠近边缘部位的鱼肉会带有点小刺，鱼鳞也刮得很干净，中间纯鱼肉的部位真的超级棒，汲取辣椒的辣，鲈鱼本身的鲜味，酸菜的酸爽，这鲜酸辣的三重口感真的很有趣，酸菜够酸也很爽口，吃起来很带劲，下饭超一流的。
肉质细腻
酸菜鱼的灵魂就是酸菜，每日新鲜取出的酸菜，切成小块后加入大骨汤里一起熬制汤汁，祛除鱼腥味的同时也攒足了酸劲。
在喝光之前，赶紧赶紧混饭去，酸酸的汤汁配上白米饭，又简单还开胃，能连吃三碗。
这厚厚的作料，隔着屏幕都能感受到香味。
还是足足的一大盆
据说他们家的客人里面，除了小情侣来得多以为，就是广场舞大妈最喜欢来了，有时候是一群一群的，最大的一位80岁。还有一位60多岁的老奶奶，第一次带着孙子过来吃，相当满意，第二次带着自己的姐姐过来吃。
在哪：昆明市正义坊北馆2楼（肯德基楼上），人均30左右。
下次估计要拖家带口来才能吃完这么两大碗...
