晚餐仅含少量碳水，多以蔬果、少量优质脂肪、高纤维食材不足营养、增强饱腹感，以达到可以减肥且能填饱肚子的目的。
对于一般女性而言，粗粮（50克作用）+蔬菜200g（或苹果、梨）+肉类50-80g，晚餐不会胖且饱肚子。
你可以选择的粗粮主食有：红薯、土豆、山药、芋头、玉米、燕麦片等等。活动量低的女性，粗粮主食分量以50克左右就够了，如果白天身体比较劳累，可以适量增加几十克的粗粮主食。
很多人以为减肥就是晚上不吃主食，然而减肥晚餐不吃主食会让你感觉晚餐完全不能填饱肚子，而且当天入睡或第二天一早的时候会感觉非常饿。因此最好晚上吃一点粗粮主食，因为粗粮主食中的可溶性纤维吸水后体积增大，从而产生饱腹感而减少能量摄入，对减肥很有帮助。
减肥晚餐你能吃的肉类有：鸡胸肉、鱼肉、虾肉、牛肉，另外鸡蛋蛋白和大豆制品也含有足量的蛋白质，在晚餐食用也能满足营养的需求，这些食物提供很强的饱腹感，也不会导致发胖。对于一般人的减肥晚餐而言，可以以1.5-2克/公斤/天的蛋白质摄入为标准。
大家都知道蔬菜的热量不高，又能补充大量维生素和纤维质，多吃蔬菜达到调整体质体形的作用，晚餐可以选择青菜、西兰花、西红柿、豆芽菜、菠菜等等，只要稍有减少调料就非常符合减肥的要求。
减肥晚餐吃蔬菜，你可以吃到饱，只需要注意和粗粮主食及肉类合理搭配就好。
晚餐可以吃苹果、梨子、西柚等升糖指数低的水果。但晚餐是不可以用水果代餐的，晚餐只吃水果，容易造成营养不良，身体缺乏活力，甚至出现月经不调，不要误以为吃水果就能减肥，其实水果富含的果糖不低，有可能导致糖分过剩，影响减肥并且还会让你饿肚子。
