宫保鸡丁
Kung pao chicken
主食 ENTREES
黄瓜 1 根
豆瓣酱 适量
盐 / 葱姜蒜 / 干辣椒 / 生抽 / 白砂糖 / 香醋 / 白胡椒粉
一
将所需食材洗净备好,鸡胸肉切丁,倒入适量料酒、白胡椒粉和盐搅拌均匀,腌制 5 分钟左右。
二
三
热锅热油,倒入腌制好的鸡胸肉大火翻炒 5 分钟左右,盛出备用。
四
不用洗锅,直接倒入葱姜蒜和干辣椒炒香。然后倒入鸡胸肉和豆瓣酱,加入黄瓜丁和适量花生粒翻炒均匀。倒入适量生抽、米醋和白砂糖,出锅前加入适量水淀粉勾芡即可。
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