这个灵感也是源于一次跟老爸老妈喝早茶，我们点了个鸡蛋布丁，上来是直接用鸡蛋壳装着的，宛如鸡蛋本来里面装的就是布丁一样，感觉非常的新鲜。老妈开玩笑说，你做的什么蛋糕啊面包啊也这样试试嘛，别浪费钱买模具了，家里都放不下了！我心想，这个还真行，不如咱来试试？
材料：鸡蛋2个，低筋面粉42克，牛奶35克，玉米油20克，细砂糖25克，柠檬皮屑2克，柠檬汁几滴
步骤：
2、将提前过筛的面粉再过筛进去，划Z字形拌好。
7、从底部向上翻拌均匀后，再倒进剩余蛋白霜里，以同样的手法拌均匀。
9、装入裱花袋里。
10、将蛋糕糊挤进蛋壳里，装5、6分满可以了。蛋壳可以架在12连小蛋糕模里，是刚刚好的。
11、放进提前预热到上火120度，下火150度东菱岩烤烤箱中下层，烘烤25分钟左右。
12、烘烤结束，将蛋糕取出。
小提示：
每次打鸡蛋的时候，在蛋壳小头上面用剪刀戳个洞，弄开一个小口，倒出蛋液，然后清洗干净，晾干，随用随取。
