在学校门口或者是路口都有一个卖煎饼的摊，不仅是在学校门口在小巷子门口路边都有，每天的人却不断，只为吃到那好吃的煎饼果子，看着老板把一盆面糊，居然能做出这么好吃的食物，现在在很多地方都有煎饼摊。
小编是非常喜欢吃煎饼的，为了不想排队买，小编自己在家也做出了美味的煎饼果子，这都是自己这张嘴给逼的不得不学会，学会之后，我觉得其实煎饼也没有那么难做，在家也可以做出来而且比小摊上的还好吃，也可能是我在里面加了食用油之后才这么好吃的，接下来我就教大家怎么做！
第一：平底锅是要准备的，家里那种深地的锅是不行的，因为摊不开，买一根火腿，如果喜欢的话可以多买一根，一个鸡蛋，面粉也要准备的，还有葱，香菜，生菜，如果自己不喜欢这么些的话也可以不放葱和香菜生菜，准备好这些后，就要弄面糊了。
第二：把面粉放到碗里，面粉根据自己吃的大小和厚薄来定，加入盐，倒水，搅拌，然后在搅拌好的面糊里放入一小勺食用油。
第三：开火，平底锅里放食用油，油热后把面糊舀一勺倒入锅面上，用筷子摊平，用均匀，火要小点，熟一点之后把鸡蛋打在上面摊平，然后把整个面饼翻过来，要一直用筷子翻它，不然的话就会糊，等颜色变黄了之后关火，加入自己喜欢的酱，生菜葱香菜然后再把火腿放进去，卷起来就好了。
在面糊里加食用油，不仅可以不让面糊沾到锅底，而且饼的味道也非常好，和不加食用油做出来的煎饼不一样。自己知道怎么做之后想吃的时候就不用排队了。
