红烧鸡翅根的做法
时间：2017-10-20 10:20:27 作者：鸡翅 阅读：0
主料鸡翅根500葱花、蒜片、姜片若干八角若干香叶2片桂皮一片冰糖若干老抽少许盐少许芝麻少许
红烧鸡翅根的做法步骤
1. 洗净的鸡翅根冷水下锅，中火煮开。
2. 锅滚后用勺子将白沫撇出来，将鸡翅根盛出来，控水备用。
3. 葱姜切片，将蒜瓣，大料包备好待用。
4. 冷锅下油，放入适量冰糖，小火熬只糖稀。
5. 将焯好的鸡翅根下锅，翻炒，尽量裹上糖稀。
6. 放入老抽，葱姜蒜，大料包，香叶，陈皮翻炒。
7. 加水没过鸡翅根。
8. 炖至45分钟左右，放盐翻炒，大火收汁。
9. 盛好盘的鸡翅根撒上芝麻上桌。
