当然，自己家做炸酱面，肯定是根据手边食材，有啥放啥，或者想吃啥就放啥，比不上炸酱面店里的那么正宗了哈，只能称为：简易版炸酱面，嘻嘻。。。
自从宝宝上了幼儿园，午餐更多时候一个人，懒的折腾就随便凑合下，这不，刚说不做了，宝爸打电话说午餐回来吃，那就赶紧做个炸酱面吧，简单，快捷，省事儿。
主料：
里脊肉 100克
辅料：
甜面酱 1勺 大蒜 3瓣 小葱 2棵
做法：
1.准备好所有食材:里脊肉放糖，胡椒粉，生抽，料酒腌制10分钟左右
3.胡萝卜，土豆切小块，冲去淀粉
6.入土豆，胡萝卜炒至变色
7.入黄豆酱2勺
8.甜面酱1勺
9.翻炒后，倒入肉粒，青椒翻炒均匀
13.浇入备好的炸酱，撒上小葱
14.拌匀即可享用，重口味可以就一瓣大蒜，非常美味（陕西这边人的吃法哈）
小贴士：
1.酱料的搭配：黄豆酱过于干和咸，甜面酱味儿偏甜，因此黄豆酱与甜面酱按2:1的比例正好
2.肉丁太肥太瘦都不好，三肥七瘦的五花肉，容易变出油来，味道更佳。来不及就根据冰箱有的肉肉做即可
