当你早上一碗兰州拉面，中午一份沙县蒸饺，晚上再来一顿四川麻辣香锅的时候，你一定想不到，你可能吃了“假小吃”！
如果我说，兰州没有兰州拉面，沙县小吃也没有蒸饺，你是不是会感到童话里都是骗人的？
今天咱们就来撕开各地名小吃的假面，认清那残酷(并没有)的真相吧～
什么？兰州没有兰州拉面？
兰州拉面的名声可谓响彻全国，以至于很多人到了兰州，都迫不及待地要尝尝当地正宗的“兰州拉面”。
可是找来找去才发现，纳尼？兰州没有兰州拉面？
没错，兰州只有兰州牛肉面，文艺叫法是牛肉面，普通叫法是牛大碗或牛大。兰州当地和甘肃境内的面馆统统叫做“＊＊牛肉面(馆)”，出了甘肃就改叫“兰州拉面“了。事实上市面上常见的兰州拉面多数是青海人开的。
在遍地是牛肉面馆的兰州，当地人对牛肉面的要求可是相当高的，讲究一清(汤清，面汤用牛骨、牛肉熬制)、二白(厚薄适中的白萝卜片浸在汤里，口味清新)、三红(红辣子又香又辣，让人欲罢不能)、四绿(香菜和青蒜苗青绿鲜爽)、五黄(面条黄亮)。
在兰州人看来，连锁的“兰州拉面”没有了熬出来的牛骨汤和正宗的辣椒面，和本土的兰州牛肉面早就没有关系了。
有机会还真想尝尝正宗的兰州牛肉面呢～
蒸饺？沙县小吃和它不熟！
说了兰州拉面，怎能少了它的好基友沙县小吃？
遍地开花的沙县小吃，让全国人民都认识了名不见经传的福建沙县，知名度丝毫不输北上广有木有！
要说沙县小吃的头牌，非蒸饺莫属！物美价廉的它，慰籍了多少没钱又孤独的灵魂。。。
不过你知道吗，正宗的沙县小吃里是没有蒸饺的，如果你问问沙县本地人，他们会说当地人根本不吃蒸饺。
扁肉▼
扁肉是沙县人的馄饨，但外皮更薄更滑。内馅选用新鲜红润的猪腿肉，肉质紧实有弹性。猪骨熬成的汤头上，加一小把香葱，更加鲜香诱人～
拌面▼
沙县拌面选用碱面，下锅后几秒就捞出，面条十分筋道。拌入甜香浓郁的花生酱，花生的香气融入面里，美味可口！
板鸭▼
板鸭可是沙县的招牌小吃，原料是农家饲养的半番鸭，做出的板鸭肥而不腻，瘦而不柴，皮酥肉润，鲜美清香。
烧卖▼
