剩下的馒头，留着干嘛，不如将它制作成炸馒头片吧，看着它金黄的颜色，十分的可口，非常的酥脆，看着就很好吃，炸馒头片时多加一步，吃起来酥脆还美味，不单单裹蛋液。
馒头是中国传统的意大利面食品之一。馒头的味道又甜又软，非常适合做早餐。对于一些上班族来说，它基本上是在上班的路上，买一个馒头吃。对于一些家庭主妇来说，她们会买几个馒头，并把它们作为全家人考虑的对象。如果他们一次买太多东西，他们就会吃得太多，把它们扔掉也太糟糕了。剩下的馒头是做什么用的？
事实上，馒头可以做成小吃，如油炸馒头片，味道香甜香脆。无论是成人还是儿童，都不应抗拒它的诱惑。所以，制作这种小吃也很讲究。因为馒头是比较吸油的，所以很容易油炸馒头很油腻，这里需要掌握一些深炸馒头的胶片技巧，下面教你一个动作，让炸馒头，更脆。
制作过程：首先，把馒头放在冰箱里过夜，这一步不可少，这是决定馒头片炸脆、冷冻馒头是否会变硬的关键，然后用刀切碎备用。然后准备一个小碗，打鸡蛋，拌匀，加入少许盐和水，然后再搅拌。
把油放在火锅里加热。当油温已经热了，用筷子将一片馒头切成薄片，用鸡蛋包起来，然后慢慢地放入油锅里。将剩下的馒头片按此操作放入平底锅内，用中火煎至表面金黄，炒后煎出。然后用吸油纸，吸收馒头表面多余的油，使馒头片不会太油腻。
网上有不少关于深炸馒头的教程，基本上是用鸡蛋液和面包屑包起来，然后用油锅油炸。事实上，这样做总是太不情愿了。说真的，像这样油炸的馒头会特别油腻。也不好吃，所以想油炸馒头就不油腻了，你需要给鸡蛋加一点水，所以油炸的馒头片不油腻，而且很脆，以上就是具体的方法。
看着就很想吃的馒头片，你是否流口水了，如果喜欢的话，你也可以在家里制作出来，好吃又酥脆，炸馒头片时多加一步，吃起来酥脆还美味，不单单裹蛋液。
