塔城市：新疆伊犁州塔城地区下辖县级市，位于新疆维吾尔自治区西北部,总面积4356.6平方公里。西北部与哈萨克斯坦共和国接壤，东与额敏县毗连，南与裕民县相邻。东距自治区首府乌鲁木齐市530公里，西距国家一类口岸——巴克图口岸直线距离仅12公里，是中国距离边境最近的开放城市之一。塔是简称“塔尔巴哈台”
这就是小编的家乡--塔城市，一个小的不能再小的城市、一个充满色彩的城市、一个各民族团结互助的城市、一个各民族美食聚集的城市。看到这你们是不是忍不住要问都有什么好吃的啊。作为吃货的我们有着相同的性格：一听到美食就想起飞。
塔城市是哈萨克族聚集的地方也占城市人口的一小半，今天小编就给大家介绍一下来自哈萨克族的美食之一：熏马肉
每年冬季哈萨克族牧民要挑选一些膘肥体壮的畜牧宰杀后供过冬食用，而马肉是哈萨克族最钟爱的食品之一。
哈萨克族格外重视对马肉的加工，为了延长马肉的存放时间，他们选择熏制，用烟熏微烤的方法将马肉内的水分逼出来，而用洗干净的马肠子将分割马肉是切下的碎肉、块肉包裹起来熏制一样美味，更容易储存和携带，因此，熏马肉、熏马肠便成为哈萨克族最喜爱的美食之一。
熏制马肉和马肠的时间根据个人火候掌握，马肠熏好后用最好的山泉或是雪水煮，是最美味的。真正的新疆儿子娃娃直接拎上一根就开始吃了。当美味的肉进入你的口中，你就再也停不下了。甚至让你有一种在草原驾马飞奔的感觉
屁话不多说，有机会到我们塔城来亲自品尝，看看塔城的儿子娃娃是怎么吃肉的，相信你来了之后绝不会后悔的。
厉害了，我的塔城
关
注
疆味PAN
