用料
| 面粉 | 500g |
| 酵母 | 9g |
| 五花肉 | |
| 桂皮 | |
| 生姜 | |
| 大葱 | |
| 老抽 | |
| 冰糖 | |
| 青椒 | |
| 八角 |
面粉和酵母称重
将酵母用温水搅匀
静置10分钟
酵母液倒入面粉
揉好的面团放入盆中
面团变成原来的一倍大
然后焯烫一下
取出用温水洗净浮沫
材料放入锅里，五花肉块放入锅中，冰糖，盐，鸡精，桂皮，大葱，姜片，八角
加入老抽
面团发酵好后，放到案板上，揉至面团光滑
将面团分成八小份，每份都要揉圆
将剂子搓成细长条
用擀面杖擀平
对折一下
成螺丝卷
用擀面杖压平
烙的时候要小心看着，别忘了翻面，时间可以稍微长一些，最好烙至外脆里软，也可直接拿到烤箱里烤，火力要小而均匀。
取出腊汁肉
青椒洗净切丁
把肉剁碎
可以边剁边加卤汁和青椒
将肉切碎夹到馍里
完成
