在火辣辣的气温中，我们品味着冰激凌的冰凉，在酷暑给你极致的冰爽体验。所以，这个美食到底是谁创造出来的呢？
要说冰激凌就得先从冰说起
冰激凌的前身，就我们所知道的。可以追溯到公元前3000多年的古中国，那时候的人们把冰捣碎，然后倒入果汁进行调味。但是也有的人认为调味冰是公元前2890年的古埃及第一王朝时期，在撒哈拉沙漠地区被发明出来的。古埃及人民通过蒸发和深夜的低温创造出冰的。快进上几千年，古希腊的人们给这美味增加了新的口感，他们加入蜂蜜和葡萄酒来进行调味。
冰激凌的进一步发展
奶油口感的调味冰出现在约公元前400年的波斯帝国，被制作成奢侈的甜品呈给皇室食用。虽然，波斯帝国做出来已经很接近冰激凌了，但这伟大的智慧还是产生于远东大路。在中国，也就是公元200年前后，加入乳制品后使调味冰拥有奶油的口感，才以冰激凌的样式进入人们的生活。
冰激凌与意大利的关系
前边我们介绍了怎么多，为什么没有意大利的事呢。答案就是探险家马可波罗和他在中国的游历有关，他在中国游历中，学会了制造的方法，回国后传授给了意大利。后来意大利一位皇室嫁入法国，这项工艺又传入法国。
翻阅旧历史，我们知道冰淇淋由中国发明，并通过意大利传入法国等西方国家。
