一到冬天，老公就馋它，8块钱煮一锅，端上桌吃到锅都舔干净，一点也不夸奖，东北人喜欢吃酸菜，这是众所周知的一件事情，老公是东北人，对于酸菜尤其的喜欢，在东北，人们到冬天都是将一整颗的白菜放进大牛缸里去腌，一个大缸能腌不少的白菜，能吃上大半年，记得有一回和老公一起回东北，家婆顿顿都做酸菜，说实话，差点给我吃吐了。
离开东北，生活在南方，老公很少有机会吃到自家腌的酸菜，每当他馋这个菜时，我就去外面店里买两袋回来做给他吃，一小袋的是两块五毛钱，再搭配猪肉，七八块钱的样子就能煮上一大锅，每次大锅做好，再换成小锅端上桌，老公每回都吃得津津有味，特别是到冬天，一天不吃就馋得慌，所以我经常做给他吃。每次都是吃得干干净净的。
食材：酸菜一包，猪肉适量，生姜，大葱，大蒜，生抽，食盐，食用油
做法：
1、酸菜开袋之后，控干水分，水分一定挤干，不然煮出来的汤会特别的酸。
3、起锅放油，放大蒜，生姜，大葱煸炒出香味。然后倒入猪肉，食盐翻炒至上色。
4、倒入酸菜，翻炒出酸香味。这股味道让人闻着就咽口水，哈哈。
5、倒入没过食材的水，大火煮开， 改中火再炖20-25分钟。
6、最后撒入一些大葱末点缀出锅，香喷喷的特好吃，一锅吃得干干净净的。
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