可可坚果欧包

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只要看到好吃的嘴巴就是忍不住，因为只有吃的才能对得起我弱小的胃，只有吃才能平复心情！减肥？这辈子都不可能的！想吃什么做什么

今天给大家推荐一款特别好吃的坚果欧包，而且做起来也很简单。

伙伴们跟着小编做起来

使用食材

主料：高筋面粉 220克；清水 145克；可可粉 6克；白糖 30克；鲜酵母 9克；盐 3克；黄油 15克；

辅料：坚果混合 100克

制作步骤

1、把主料中（除黄油和盐）以外的其它材料全部放入厨师机盆里。

2、大概10分钟左右，可以拉出这样的膜，放入盐和软化好的黄油了，继续揉。

3、10分钟左右可以揉出有韧性的手膜。

4、倒入坚果，厨师机一档揉几下就可以（把坚果混在面团里就可以了，时间不宜长）

5、揉好的面团盖保鲜膜进行一发。

6、50分钟左右，用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了。

7、一发好后取出面团滚圆。

8、藤篮提前处理一下。喷薄薄一层水，晾一下，再撒上一层高粉。

9、放入藤篮中，进行二发。二发温度不要超过38度。

10、把发好的面团倒在阳晨12寸浅烤盘中。用割刀十字划开。将烤箱上下管200度预热10分钟后，放入中层200度烤10分钟，转180度烤15分钟。

成品鉴赏

小贴士

1、面粉品牌不同吸水量也不同，水最好预留出来一小部分，根据面团的状态进行添加。

2、方子里用的是鲜酵母，换算成干酵母是3克。

3、坚果可以换成自已喜欢的。

4、烤箱脾气不同，烘烤的时间和温度仅供参考。

12寸浅烤盘