这菜如今满大街都是，对肾虚，口腔溃疡有奇效，赶紧告诉家人！

每当板栗上市的时候，我家一定会做这道【板栗烧鸡】。鸡肉鲜滑，板栗香甜，汁浓醇厚，色泽红亮，看起来就超有食欲，口水都掉一地了，就等着【板栗烧鸡】上桌！

这道菜不仅美味，营养也非常丰富！补脾胃，强筋骨，止泄泻，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别适合老年肾虚、大便溏泄等人食用。爸妈总说“腰疼”，那就是肾虚的表现，赶紧让他们吃这道【板栗烧鸡】吧！

板栗烧鸡——这菜如今满大街都是，对肾虚，口腔溃疡有奇效，赶紧告诉家人！

原料：三黄鸡940g，板栗980g

辅料：豆瓣酱50g，花椒2g，八角2粒，山奈3粒，盐6g，油150g，鸡精2g ，老姜5g，大蒜4瓣，干辣椒5个，酱油10g

做法：

1、备好原材料：提前处理好的鸡肉，板栗，豆瓣酱，八角，山奈，花椒，姜蒜，干辣椒。

2、板栗洗净，用刀口在板栗背上划两道口子。一定要划破里面的板栗衣。

3、处理好的板栗，放进锅里，倒入适量清水，调入适量盐，大火煮5分钟左右。

4、煮好的板栗，捞出剥壳。剥一点，捞一点，冷却后的板栗不好去壳。

5、炒锅倒入适量油烧热。

6、放入干辣椒段，花椒炒香后，再放入处理好的鸡肉，大火翻炒。

7、鸡肉炒变色后，放入豆瓣酱，酱油，翻炒均匀。

8、倒入适量清水，放入八角、山奈、姜片、蒜瓣，煮出香味。

9、汤汁煮20分钟后，放入板栗；食材都煮熟后，调入适量盐、鸡精，翻炒均匀关火。起锅装盘。

小贴士：

1、用刀口在板栗背上划两道口子，一定要划破里面的板栗衣；

2、调料可根据个人口味调整；

3、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法；

秋天必做这道菜，鸡肉鲜滑，板栗粉糯香甜，汁浓味美，超美味！

板栗富含蛋白质、B族维生素、膳食纤维等多种营养素，素有“干果之王”的美称。常常食用板栗，能起到补脾健胃、补肾强筋、活血止血等功效。板栗对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别适合老年肾虚、大便溏泄等人食用。同时，板栗还能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病；对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡也非常有益。