据不完全统计，我国高尿酸血症患者已超过1.2亿，这个数字还未包括隐性的未发生痛风、肾结石等症状的高尿酸血症患者。因此，“尿酸高”已经成为了发生率最高的疾病之一。
高尿酸血症一个较严重的后果是肾脏问题。因为血液中尿酸浓度过高，会产生尿酸晶体，而晶体沉积在肾脏，会引起肾结石、肾炎等。任由其发展下去，严重的可能会引发肾衰竭、尿毒症，最终可致命。
尿酸是一种含有碳、氮、氧、氢的杂环化合物，由人体的肝脏、骨髓、肌肉等生成，在未经分解的情况下由肾脏及消化器官排出体外。尿酸高一个最直接的表现方法就是痛风。
痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。
科普：
①海鲜和动物肝脏，含有大量嘌呤，而在新陈代谢中，这些物质不能代谢出体外，就会导致尿酸含量升高；
②酗酒：饮酒容易引发痛风，因为酒精在肝组织代谢时，大量吹收水份，使血浓度加强，使到原来已经接近饱和的尿酸，加速进入软组织形成结晶，导致身体免疫系统过度反应（敏感）而造成炎症。
一个方子，15天明显降尿酸，攻克痛风！
组方为：苦菜5g、栀子5g、葛根5g、桑叶5g、百合8g，此为一天的量。煎水35分钟，取水饮用，每天2~3次，疼痛厉害者可增加饮用次数。除了自己煎煮，亦可冲袋泡茶，注意看配方。
功效：苦菜清热解毒、利尿消肿，且含有苦菜酸、苦菜根多酚，能促进尿酸代谢，还有助于溶解尿酸结晶。栀子含有的栀子苷和西红花苷可降低尿酸浓度。搭配痛风治疗中医辨证常用药百合、桑叶以及葛根，可缓解痛风疼痛，降低尿酸，起到治愈痛风的目的。
古话有云，“夫为医者，以食治之，食乃不育方可用药”，此方出自《千金要方》，本着先以食疗为主，再用药疗。目前有许多患者用药食同源的苦菜百合茶，痛疼得到了很大的缓解，且僵硬关节亦有变软可活动的迹象。
