油焖尖椒，菜名，家常美食。辣椒含有雄厚的维生素 C，兴许管教心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗腐蚀物资，可预防癌症及别的慢性疾病，于是此菜品备受公家喜好。
油焖、尖椒
青椒
第一步、筹办尖椒四个，洗干净去掉顶端待用
肉末
第二步、五花肉馅放入葱姜末、生抽、盐、老抽、十三香调味，搅拌均匀
生抽
问鼎十三香
老抽
搅拌平匀
第三步、尖椒一切为二，去掉辣椒籽，再沫上一层淀粉，防范油煎的时分残落
抹上淀粉
尖椒里
放好
油煎
第六步、锅中退出油，葱姜末爆香，染指蚝油、生抽、老抽、白糖、白
葱姜
蚝油
生抽
老抽
煮6分钟
第七步、放入尖椒，小火煮6分钟，大火收汁，汤汁收浓稠便可出锅
收汁出锅
