自古以来，蒲公英都是中医们喜爱的草药之一，《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价“至贱而有大功”！蒲公英具有“草药皇后”的美誉，可以堪比“冬虫夏草”的养生功效！
在《中国药典》中记载，“蒲公英味苦、甘，性寒。归肝、胃经。具有清热解毒，消肿散结，利尿消肿之功效。”现代研究发现，蒲公英根、叶具有不同功效！
蒲公英根具有保肝护肝的效果，是因为它能帮助修复内毒素所致的肝组织损伤，解除内毒素的毒性作用，且能增强肝脏再生能力，所以护肝首选蒲公英根。
蒲公英叶——侧重消炎解毒
蒲公英中具有广谱抗菌作用的绿原酸来说，正常情况下的含量一般是叶＞根＞花，所以在抗菌消炎方面，叶子更占优势。
除此之外，现代研究蒲公英还有其他作用。【预防胃炎、缓解胃痛】
蒲公英被称作“天然抗生素”，具有广谱杀菌作用，对胃溃疡患者有治疗作用 ,使幽门螺杆菌转阴 ,溃疡面愈合、疼痛停止。但蒲公英性寒，长期饮用建议加些玫瑰花、大枣等温性食物。【去火、消炎、利尿】
蒲公英被称作“尿床草”，对尿路感染有治疗作用，能缓解尿频、尿急、尿痛，尤其是女性。对上火引起口腔溃疡、嗓子疼痛有很好治疗效果。【通乳散结】
据《本草纲目》中记载，蒲公英对乳腺炎有一定治疗作用，同时还能通乳散结，是治疗乳痈方面有疗效。
蒲公英“三种搭配”，降糖、降脂、降尿酸！一、蒲公英青钱柳茶：降糖
现代研究发现，蒲公英泡水后具有降低正常餐后血糖的作用；与青钱柳叶搭配成蒲公英青钱柳茶降糖效果更佳。
据《中国中药资源志要》记载，青钱柳具有清热消肿、解毒、止痛之功效。江西民间常用其叶做茶饮料，味甜（主要来自青钱柳甙和青钱柳酸），尤其适合糖尿病人饮用。现代研究发现，青钱柳叶能增加糖耐量，保护和修复胰岛组织损伤，同时对防治糖尿病并发症和降糖药毒副作用有较好效果，每日冲泡对治疗2型糖尿病有辅助治疗作用。二、蒲公英荷钱茶：降脂
现代研究发现，蒲公英对降低血清三酰甘油、提高高密度脂蛋白有一定作用；与荷叶、玫瑰花搭配成蒲公英荷钱茶降脂效果更佳。
研究发现，荷叶中含有荷叶碱等有效成分，能有效分解体内的脂肪，并强劲排出体外。同时荷叶中含有丰富的膳食纤维，促进大肠蠕动，有助排便促进肠道内油脂排出。搭配玫瑰花恰好中和蒲公英、荷叶的寒性！三、蒲公英玉兰根茶：降尿酸
蒲公英根具有利尿、保肝作用，与玉兰根搭配制成蒲公英玉兰茶可保肝，还可降尿酸。
玉兰根，又被称作“欧洲菊苣”“金玉兰”，在《中国药典》中记载，“玉兰根味微苦、咸，性凉。具有清肝利胆，健胃消食，利尿消肿之功效。”而现代研究发现，玉兰根中含有三萜、倍半萜、有机酸等有效成分，可加速磷脂合成的胆碱存在，从而加速肝细胞修复。其有效成分还能降尿酸，预防痛风。
蒲公英还可单独冲泡，但经红茶发酵后的蒲公英红茶更适合大多数人长期饮用。比如制作蒲公英叶红茶
2、待蒲公英叶干后，继续将其失水，达到一定硬脆后，将其揉捻，利于发酵。
3、将揉捻的叶呈一定厚度摊放于特定的发酵盘中，蒲公英叶在红茶发酵过程中会降低其寒性。
