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唐三镜杨俊丽告诉你:如何优雅地倒红酒,秘诀就在于此!

时间:2017-10-19 16:55:11 作者:瓶口 阅读:0

虽然说怎么葡萄酒,全凭个人好,但是在一些社交场合上,你总不希望自己倒的太狼狈,因此学会专业的倒酒法,可以让你看起来更加的优雅迷人。现在就让小杨告诉你简单优雅的倒酒小步骤吧!

①将锡箔从瓶颈上干净

这个步骤常被忽略,也非必要,但锡箔如果没干净,在倒酒时会因为和酒液接触而混入微量的铅进去。不管是侍者之酒开瓶器或专业的割锡器都能轻松把锡箔干净,别忘了。

②取出瓶塞后,倒酒

你偶尔会看见一些专业人士,用单抓着瓶底倒酒,但安全起见上我们不建议这样做,还是先拿瓶身吧!和酒杯的杯底保持大约15-25公分最佳,酒液能和空气接触反应,让单宁软化少许。

③该倒多少?根据种类不同不同葡萄酒该倒的量也不同

葡萄酒:倒大约90ml,葡萄酒杯约1/3满。

葡萄酒:倒大约120ml,红葡萄酒杯约半满。

香槟起泡酒:倒约120ml,香槟杯约3/4满。

④转一下酒瓶:倒好酒后顺势转一下酒瓶再将瓶子拿起,比较容易让瓶口的少许酒液溅出。

⑤擦一下酒瓶口:将瓶口用巾擦等物品干净,防止酒液顺着瓶身留下,保持瓶身的赶紧、美观

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