攻陷半个娱乐圈的和牛火锅放题，澳洲和牛畅吃！汤底无限续鸡……
猜谜时间：打魔都一家店
谜面：和牛+火锅+放题
提示1：多款高等级澳洲和牛畅吃，拥有魔都少见的F4级澳洲火山黑毛和牛胸肉!
▲澳洲和牛畅吃
▲要多少有多少！
提示2：开业2年，半个娱乐圈的名人都来打过卡！
胡歌 何润东 郑恺 王琳 王鸥 张嘉倪 毛晓彤 唐季礼...
▲明星墙说明了一切
提示3：鸳鸯双拼锅底，放题一次还能Get2种口味。招牌寿喜烧汤底发家，还有少女们最爱的豆乳锅！6款免费汤底可选，都很健康。
最近还放出了一款炒鸡美容养颜的花胶鸡锅底，鸡是可以无限续的~（真的有炒鸡！）
和牛血统纯度高达93.75%
这家店的澳洲和牛畅吃是出了名的，甜香的牛油味，嫩滑的口感，充足的汁水，一口下去满满的幸福感。
对全世界的美食家来说，和牛象征着最奢华的味蕾享受。细密分布与牛肉间的脂肪给予和牛肉优越的口感和味道。
但是由于进出口问题，国内正规渠道能Get的多为澳洲和牛，澳洲是除日本之外最大的和牛产地，进口数量有限，一般仅供应高档餐饮，价格也不便宜的。
P.s：满足这3大条件，才是正宗澳洲和牛哦！
• 550天以上的优质饲养
• 严格的 DNA 认证
澳洲和牛这么受欢迎，主要是因为它3个最突出的特点：
①有一股甜香的牛油味道；
②口感嫩滑：这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间，没有筋膜，入口即化，像雪花落入口中；
③充足的汁水：简单的涮煮之后，在肉中均匀分布的大理石油脂开始融化，所以咬下去，就会在嘴里溢出香浓的汁水。
最厉害的还是F4级澳洲火山黑毛和牛胸肉，黑毛和牛本身比其他品种更容易形成霜降，雪花纹路更清晰，吃起来汁水会更足。
这款“F4”的血统超纯，日本和牛的血统高达93.75%，已经可以称为纯种的Purebred“澳洲和牛”。（也是贵贵的呢）
▲烟雾缭绕的，是不是很像火山~
和牛血统小Tip
第一代的“澳洲和牛”是由100%血统的“日本和牛”跟100%血统的澳洲Angus安格斯牛种杂交而成，因此含有50%的和牛血统，成为“F1”；经历几代跟100%“日本和牛”结合后，“澳洲和牛”已到第四代的“F4"，其中日本和牛的血统已高达93.75%，可以称为纯种的Purebred“澳洲和牛”。
这么贵的牛肉，在这家放题火锅店268块就能畅吃，每盘的分量都超级足，基本来两盘就回本啦！
可无限续鸡的花胶鸡锅底
最近大厨不知道又从哪里找来了灵感，新创作了一款花胶鸡锅底，看着就是满满的胶原蛋白啊~而且，锅底的鸡肉是可以无限续的哦！！！
店里的食材甄选都比较严格，品质好也是有目共睹的。这款锅底用的是生长周期在一年半左右的走地鸡，这种鸡是自然放养的，肉质比一般的鸡肉更加紧致有嚼劲，生长到一年半左右的时候，油脂含量刚刚好~
熬出来的汤鲜亮澄黄，鸡肉口感超级嫩，吃起来毫不费劲，牙齿刚碰到，肉立即脱骨入口了，滑嫩无比。
汤底的粘稠度主要归功于花胶，这家店用的是黄花鱼的鱼肚，也就是黄花鱼胶啦~这种花胶最大的特点就是泡发后非常厚实，口感Q糯，一点都不腥。
黄花鱼胶胶原蛋白含量特别充足，可是俗称“连孕妇都可以吃”的呢，滋阴润肺不说，还能让面色变得红润哦，喜不喜欢？！
每天现炒，限量供应
为了保证汤底的原汁原味，这款可是大厨每天现炒出来的，比较稀缺，限量供应，想吃最好提前预定一下~
没有任何多余的调味，经过2小时熬煮后酥烂的花胶和肥美的鸡黄油油脂，口感鲜美粘稠，那叫一个香啊...
深海空运海鲜&法国巴黎高端冰激凌
自助的吧台上各种高大上的食材，50+海鲜、涮菜全部“任君取”哦~深海明虾、深海鲷鱼片、深海琵琶鱼...
海虾个个带黄，鱼肉片片肥厚，天鹅蛋里的肉也超级饱满，就连手打的鱼丸虾丸个头也比一般的店大出了许多！
涮菜每季都会不断上新，这一季店里推出了“酿”系列，做法类似于新加坡酿豆腐，只不过是把鱼滑和虾胶酿进了蔬菜菌菇里，口感更加柔韧有嚼劲~（以当日出品为准哦，不一定每天都有的，最好提前致电问一下~）
▲虾胶酿香菇
我司一大票妹子都是他家冰激凌的死忠粉，用的是法国巴黎的maxIM冰淇淋，这可是冰激凌界的高端分子，留着胃一定要试一试！
好的冰激凌融化地一般都很快，所以吃多少装多少，不够再续吗，反正管够的！
环境足以媲美高档西餐厅
难怪撞星率这么高
不愧是撞星率极高的和牛放题火锅店，环境简约大方，用餐体验很舒适，足以媲美高档西餐厅。
每个座位之间的间隔设计的很合理，保证了用餐的私密性。对于小黄瓜这种爱火锅又怕吵的人来说，真是不可多得的馈赠。
店里的装饰也比较有趣，自助吧台旁的那副“米奇家族火锅照”，无论来多少次，小黄瓜都忍不住想点个赞！
用餐小TIP
*店里的自助有198元和268元2个价位，198元不包含澳洲火山黑毛和牛胸肉+黑毛和牛上脑畅吃。
*店里6款免费汤底：寿喜烧汤底、鲣鱼花清汤、牛骨十全大补锅、和风泡菜汤、新鲜番茄锅、美肌豆乳汤底。
禾牛阵A POT
地址： 卢湾区 长乐路400号锦江国际旅游中心2F
营业时间：午市11：00~14：30 晚市17：00~22：30
电话： 021-64737787
人均：235元
