在这个适合养品尝美食的季节，我们给各位茶友提个醒，总结一下喝茶前后，最好不要吃的一些东西，让大家能健康喝茶，健康地养秋膘。
首先就是刚刚提到的螃蟹。大家在吃螃蟹时要注意，与茶同食，不但不能帮助消化，茶里的鞣酸和螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜同时。
眼看天气转凉，许多人会开始吃羊肉，而羊肉中含有很多蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，食用后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。
这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，羊肉不宜和茶同食，食用后应该等2—3小时再饮茶。
吃海带后不要马上喝茶，海带中含有丰富的铁，茶含鞣酸，会阻碍体内铁的吸收。所以不是说同食对身体会有多大损害，只是会影响海带的营养物质的吸收。
