猪肉作为我国的主要食用肉类，不过是城里人还是农村人，都经常的吃到它，由于吃的人多了，往往吃出很多新的健康长寿的吃法，很多的长寿老人仍然在吃猪肉，但他们吃法有讲究的，而且他们从不吃多。猪肉往往配合一些别的食材，会有很多的功效，能够预防多种疾病，因此，很多城里人的老人都是长寿老人。
城里人往往用猪肉配莴笋一起吃，它们一起吃能起到均衡营养的作用，很多的长寿老人，之所以长寿，营养均衡就是其中必要的一个因素。因此很城里人都这么搭配着吃，难怪城里人长寿者越来越多，可能这就是原因之一吧！
人的血压高了或者低了都对身体健康以及寿命造成损害，血压过高了就会得高血压，过低也不行。而用猪肉配合茄子吃，能够把人体内血压维持在正常的水准，而城里人可能是都知道了这点，菜这样配合着吃的。很多的城里人这么吃，到了老年，往往血压都很正常，血压正常的老人，往往能够长命百岁。
城里人很多长寿的老人看着都很年轻，除了一些其它的因素以为，还可能是年轻的时候常吃吃猪肉配银耳的关系，猪肉配银耳，能够延缓人体的衰老，常吃一些，年少一些。这种搭配往往更适合年轻或中年的时候吃，主要因为，银耳不好消化，老人可以适量吃。
猪肉和以上食物搭配着吃，往往具有很不错的长寿养生之道，也适合一些老年人食用，但老年人食用要注意量，不能贪多，另外对于消化不好的老年人可能就无缘这种搭配吃法了。往往这些搭配在几十年前都属于城里人这么搭配着吃，但由于生活水平的提高，农村人也能这么吃了，因此现在不管是城里还是农村长寿老人越来越多了。
