这样做出来的茄子，竟然比肉还好吃
时间：2017-10-19 14:59:41 作者：适量 阅读：0
材料：
茄子.....1个
西红柿.....1个
香菇.....3朵
大蒜.....5瓣
葱花.....适量
姜末.....适量
烧烤酱.....适量
淀粉.....适量
香菜碎.....适量
食用油.....适量
步骤：
1. 茄子洗净，竖着切开6片（蒂头处不要切断），放入微波炉高火加热3-4分钟，取出置于铺有烘焙纸的烤盘上
2. 西红柿、香菇、大蒜分别切片，夹入茄子中
3. 碗中放入烧烤酱、葱花、姜末、蒜末，倒入适量清水，搅拌均匀制成酱汁
4. 茄子表面刷油，再刷上酱汁，放入烤箱170℃烤制30-40分钟
5. 剩余酱汁加入适量淀粉搅拌均匀，倒入锅中翻炒加热至粘稠
6. 取出烤好的茄子，淋上酱汁，撒上香菜碎即可享用
