说起美食人人都抵挡不住诱惑，但是有一些美食却有很大的安全隐患，就像以下这些必须要少吃，相信肯定有你喜欢或经常吃的，如果吃了之后不妨可以吃一些蔬菜和水果、大蒜、洋葱都有一定的消炎杀菌效果，可以预防一些疾病，一定要少吃。
假猪肉，假牛肉，假鸡肉，不得不说中国黑心厂家的聪明都没用在正道上。制作假肉的小作坊确实可怕，看到都触目惊心，但是有些正规“假肉”是可以吃的，看着不不安全，以后买肉一定不要贪图便宜，通过正规的商家购买。
有一种肉，加了淀粉后，口感突飞猛进，是成都人吃冒菜的宠儿，它就是午餐肉。午餐肉为什么这么好吃？科学解释是猪肉中加了植物蛋白保持蛋白含量，加入淀粉增加口感的机械强度，加入磷酸盐保持水分和嫩的口感，不能吃太多。
烧烤食物，木炭燃烧，产生大量有毒气体，例如亚硝胺，会附着在食物上，导致癌。烤糊的肉类食品，苯并芘含量会相当可观，同时还有杂环胺、丙烯酰胺等其他致癌物。腌渍的食物，硝酸盐含量非常多，易致癌。
苏丹红色素、胆固醇、咖啡因、三聚氰胺、糖精等尚不能分类的致癌物。这类物质动物和人群研究的致癌证据都不充分，或动物实验证据充分，但人群研究则明确无致癌作用。
