花旗参性凉味甘,除有补气养阴的功效外,还能清火生津,对津液不足,口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用,能提神醒脑、生津止渴、调节平衡,可以提高机体的免疫功能,的确是进补强身的上佳之选。
花旗参具有多方面的药理活性,如:强壮剂具有抗疲劳、强壮体魄作用。补益剂具有补充人体所需,提高机体免疫功能的作用。抗应激能力具有抗缺氧、抗高温、抗寒作用。预防和治疗心脑血管疾病具有抗心肌缺血和抗休克作用,并可明显降低血脂。其它具有抗利尿、镇静、止血等作用。
花旗参为补气(温补元气),白萝卜是泄气的(清热解毒,清凉等作用),两种食物自相矛盾,不但从营养的角度来讲不能吃,而且这两种食物是相克的,容易起过敏反应甚至中毒,而且从中医的药理上来说,白萝卜不光不能和花旗参一起吃,和许多补品都相克,有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情,比如感冒或者发水泡的时候。
花旗参虽然具有很好的滋补作用,但并非人人都适合服用,如果药不对症,很可能会起到反作用。
如果身体有热症,诸如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或者有水肿等症状,就要避免服用花旗参类补品,以免病情加重。
花旗参不利于湿症,服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干,比较适合服用花旗参,不宜服用人参或红参,而秋冬季节则更适宜服用人参。
1、含化法
一般是在早饭前和晚饭后服用,每天用量为2到4克,最好在含服前,先将花旗参片在锅中蒸软后再服用,比较好咀嚼。
2、冲粉法
取花旗参粉5克,如果有条件的话,最好是用纱布或者是滤纸包好,再倒入沸水服用,这样可以使饮用时,不用担心未溶解的粉末进入口中。
3、炖服法
需要在早饭前服用,取花旗参片2到5克,先用水浸泡,然后就碗口密封好后,放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些枸杞子,效果会更好。
4、做汤法
取5克花旗参,这个很简单,就是在煮汤时一同放入共煮,每日服用一次。
5、蒸服法
需要一个鸡蛋与5克的花旗参粉,加适量水后,保持些许粘稠,不要太稀,然后搅拌均匀,放进锅里一起蒸,熟后服用。
1、观芦头:商品花旗参芦头较小,一般看不见芦碗或芦碗稀少,较小而浅;生晒参(人参)芦头明显较大,芦碗较多,大而凹陷较深。
2、观皱纹:入口花旗参纵皱纹,不规则,粗而深;国产花旗参表面较光滑,纵皱纹细而浅,根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹,但纵皱纹不如入口花旗参粗而深。
3、观皮孔:花旗参皮孔较粗壮;生晒参的皮孔较细长。
4、观质地:进口花旗参质地坚实而重,置手中感到沉重而坚实;国产花旗参质地次之;生晒参质地较轻,置手中有轻浮感。
5、听响声:进口花旗参一般质硬不容易剪断,当剪断时声音较轻脆,断面较整齐。国产花旗参不如上述明显;生晒参质较松,易剪断,轻脆声不明显。
