排骨的做法

用料

猪肋排500g、洋葱15g、生抽20ml、米酒15ml、蜂蜜15ml、冰糖10g、醋15ml、盐少许、白芝麻少许；

蜜汁排骨的做法

1.猪肋排洗净后剁成约6cm长的段

2.洋葱洗净切碎末

3.将肋排放入碗中，加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少许盐抓匀后腌制半个小时

4.将腌好的排骨放入180度的油锅中

5.炸至金黄色后捞出

6.炒锅留少许底油，放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀

7.放入炸好的排骨，翻炒至蜜汁均匀的包裹在排骨上，最后撒上炒香的白芝麻即可