家常水晶钵仔糕的做法

水晶钵仔糕成品晶莹雪白，吃起来有筋道不粘牙，自己动手非常简单，还可以加入各种自己喜欢吃的口味，冰镇后口感更佳。

水晶钵仔糕食材介绍

木薯粉100g，澄粉25g，葡萄干10g，水200g，糖30g

水晶钵仔糕的做法步骤

1、木薯粉和澄粉混合。

2、加入水搅拌均匀。

3、糖加水煮开。

4、模具刷上油。

5、糖水晾至温热后加入粉桨中。

6、葡萄干放入模具中。

7、倒入粉桨。

8、上锅蒸20分钟即可。

小窍门

用温水搅拌粉桨口感更好些。