九九登高，尊老敬老，相携而行，青山不老。
重阳节，秋高气爽，正是携长辈登高望远、祈福登山的好时节。但由于天气突变、老人身体状况等原因，很多人却不能登高或登不了高，于是重阳糕应运而生——由于于“高”和“糕”同音，所以人们常用吃糕来代替登高。
今天定制君就与大家分享一个制作重阳糕的方法，不能陪老人登高的小伙伴记得分享收藏哦！
用料准备
油面：黄油140g；中筋面粉340g；糖10g；水120ml；油酥：黄油140g；低筋面粉260g；陷料：枣泥馅200g；糖适量；冬瓜条、核桃适量
重阳糕做法
1、油面：面粉里加糖，黄油软化后和面粉搓成玉米面状，再加水和成面团
2、油酥面：黄油软化后，放入面粉，揉成面团。面团包上保鲜膜饧半个小时。
3、水油面15克，油酥面10克，分好后松弛15分钟。水油皮包油酥。包好后再松弛15分钟。
4、收口向上，擀成长椭圆形。卷成筒状，收口朝上。卷好后，松弛15分钟。
6、然后四角向中间收紧成球形，按成直径约5CM的圆形
7、15克枣泥馅按成4CM左右的圆形，要略小于面的大小。将各类蜜饯干果切成合适的大小，摆在枣泥上，并轻轻按一下，使其不易脱落。
8、取另一份松弛好的面团按成5CM的圆形，盖在馅料上，轻轻向下按一下
9、烤箱调到上下火模式，170度，40min。
10、预热后放入烤箱。烤至结束取出即可。
