老婆最喜欢吃的4道菜，分享给大家样样女人都爱吃

用料： 鸡500克、香菇200克、姜、葱、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、盐；

做法

1.鸡洗净、剁块；香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末；

2.锅中加水，放入鸡块焯水；锅中参与油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香；

3.放入鸡肉翻炒，插手料酒翻炒；

4.鸡肉炒至变色时介入生抽、白糖翻炒匀称；

5.插手过多的水炖煮；炖至鸡肉8稚子时放入香菇、盐炖熟；大火收汁便可；

【荷兰豆炒腊肉】

用料： 荷兰豆250克、腊肉100克、鸡精多量、食盐多量；

做法

1.将荷兰豆撕去两方夹筋，洗净；

2.荷兰豆入沸水锅中焯烫一下；

3.将焯烫过的荷兰豆沥干水份；

4.将腊肉放净水里浸泡颇为钟，沥干水份切簿片；

5.将开大火将炒锅烘热，倒入切成簿片的腊肉翻炒一会，再加一勺清水稍为煮一会；

6.再染指荷兰豆一同翻炒1分钟摆布，出锅前加大批盐及鸡精即可（因腊肉本身带有咸味，所以盐要少放）；

【红烧小黄花鱼】

用料： 黄花鱼500克、鸡蛋一枚、油盐酱糖、姜葱蒜；

做法

1.将小黄花鱼洗净，去头去鳞去肠子，晾去滴水；

2.打好鸡蛋，锅中倒入油，油热后用小火，将黄花鱼裹上鸡蛋放入油锅炸至变黄；

3.全数炸完后将鱼倒入锅中（不要翻炒）放入蒜、糖、酱油、盐，啤酒和过量水（加水至与鱼平，不要末过鱼）盖锅煮5到8分钟至快没水。染指葱起锅；

【鱼香茄子】

用料： 茄子300g、蒜末10g、葱末5g、泡发好的木耳30g、四川红泡椒30g、生抽45ml、料酒30ml、糖15g、醋20ml、生粉1茶匙（5ml）；

做法

1.把所有的调料兑在一块儿成鱼香汁；木耳洗净过滚水焯一下，切丝；

2.茄子洗净切长条；泡椒和鱼香汁搅匀；茄子过油捞出；

3.锅内烧热多量油下葱姜爆香；

4.倒入木耳翻炒一下；

5.把兑好的鱼香汁倒入锅内搅匀烧开，下炸好的茄子翻炒平匀收一下汁儿，出锅前淋入大批香油；