食材明细
主料
小排
500克
辅料
料酒
一汤匙
生抽
一汤匙
老抽
半汤匙
香醋
三汤匙分两次放
三汤匙
半茶匙
味精
半茶匙
半茶匙
酸甜
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
1
2
用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3
捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5
小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6
小窍门
