钓鱼，那就得吃鱼，怎样吃鱼呢，试试凉拌吧！

话不多说，直接进入正题，我们来试试制作一道美味菜肴吧，名字叫做凉拌鲫鱼！食材：

主料： 鲫鱼适量

配料： 姜， 大葱， 香葱， 干青椒， 小米椒适量

辅料： 盐， 白糖， 白酒， 蒸鱼豉油， 味精制作步骤：

1.干青椒用温水泡开。

2.大葱切成断，姜一半切片一半切成末备用

3.将切好的老姜片和大葱塞进鱼肚皮里。(鱼可以在商铺中要求处理干净内脏)

4.在鱼脊到鱼腹划几刀淋上白酒和抹上盐腌制半小时。

5.香葱和小米椒切碎。

6.将切好的香葱和小米椒中放入橄榄油、味精、盐、白糖、蒸鱼豉油做拌料备用。

7.腌制好的鱼上锅大火蒸熟再闷几分钟出锅冷却。

8.将冷却好的鲫鱼平放在盘子中，将拌料淋在蒸好的鲫鱼身上。