今日江西新东方烹饪学院明星大厨为我们带来一道【乾隆白菜】，由于银耳与白菜相貌神似，深得乾隆爷的喜爱，故借此取名，作为一道凉菜，口感爽脆鲜香，是一道不错的美味！
干银耳一朵、黄瓜半根、芝麻酱两汤匙、米醋两汤匙、蜂蜜两汤匙（可用适量白糖替代）、生抽两汤匙、凉白开一汤匙
1、干银耳泡发两个小时以上，中途换水数次，直至漂清，然后剪去蒂部，掰成小片。
4、芝麻酱搅拌成这样粘稠的细滑状即可。
5、碗中依次加入两汤匙芝麻酱、米醋两汤匙、蜂蜜两汤匙、生抽两汤匙、清水1汤匙，充分拌匀
6、拌好的料汁中放入银耳和事先切成薄片的黄瓜，再次拌匀。
一道简单的美味就这样出品了，不看还真的以为是凉拌大白菜呢，熟不知这味道真的是吃了会上瘾，中国的美食真的是博大精深，喜欢美食，热爱烹饪，成为厨师，受益的是自己的嘴巴，也是你爱的人的胃，做美食就到江西新东方烹饪学院。
