有人说，真正的吃客讲究的是美味，并不太讲究吃的场所环境；真正的吃客喜欢探寻民间美食，不管犄角旮旯，哪有好吃的奔哪儿。扬州颇多吃客，也在探访着扬州的各个犄角旮旯的美味……一些店面不大、味道一流的小吃店，都被这些吃客找了出来。
邵顺兴锅盖面
邵顺兴是镇江的老字号。邵顺兴于扬州新城菜场的分店，除了传统的大排面、长鱼面，与镇江另一大美味肴肉相结合的肴肉面也是他家的一大特色。香气扑鼻的面条配上特制的浇头，光是那香味和色泽鲜艳的卖相，口水就已经在嘴里涌动了。
老苗面馆
店面干净整洁，面的口感非常好，鲜，香，辣，汤浓。用扬州话讲，绝对的！
地址：兴城东路银苑巷交叉口向南30米
东花园火烧
摊主张师傅是安徽人，在扬州做火烧6年，每天下午2：30出摊，做三个小时就收摊，他家不做鸡蛋火烧，只做葱油火烧，一天要做100多个火烧，根本忙不过来。
地址：东花园路35号
正一品元宵
扬州最好吃的元宵当属这里，赤豆熬的很到位，元宵黏黏的，很棒的味道。
地址：汶河南路51-4号
老虎山锅贴
吃货都知道的老虎山笋肉锅贴，清爽不油腻，而且馅多皮薄，味道鲜美，忙起来锅贴直接来不及卖。
地址：老虎山西路26-4号
聚香斋烧饼
说起黄桥烧饼都知道这家，每逢节假日那个队排的老长，小编最爱肉松和牛肉烧饼！他家的豆腐脑味道也是呱呱叫！
地址：东关街359号
小家平and小觉林麻花
两家都很爱！很香很脆，不是特别甜，也不是很油腻的感觉。老扬州最爱！
地址：大东门街38号
地址：湾头镇政府东50米岔路口
赵氏叠汤圆
四喜汤圆最有名，四个四种味道，还有肉馅的，表示肉好吃，粘米皮子好吃。
地址：东关街248号
潘师傅鸡腿
扬州最火爆的炸鸡腿，每天都有很多人排队。皮特别脆，鸡腿肉很嫩。一次能吃好几个！
地址：甘泉路268号
小东门桥豆干
油锅内的豆腐干翻滚、膨大、喷香。抓篱捞出，迅速剪开，抓一小把黄豆芽、香菜，浇上酱油、辣椒。转眼间，一小碗金黄、鲜红、翠绿交织的油炸干，就香喷喷地端到食客面前。这，就是“传说中的”小东门桥油炸干。
地址：甘泉路
