小萝卜，大功效

小萝卜，大功效

秋雨连绵，总觉寒意丝丝，眼看秋去冬来。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子，成了老百姓餐桌不可缺少的食疗佳品。

那么为何一到冬天，萝卜会如此受欢迎呢？原来是因为冬天天气寒冷，我们皮肤中的气孔是属于收缩的状态，这就导致体内的阳气更加的旺盛。另外，由于人们冬天到了活动量减少，这就导致能够出汗散热的机会减少，并且由于这是一个进补的季节，很多人爱吃肉、牛肉这些热性的食物，这就更容易令我们出现内热的情况。长期如此会出现消化不良的情况。萝卜含水分91.7%，含有较多的维生素A、C，也含有钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。如果我们多吃一些清凉的萝卜，不仅能够治疗内热，还能够起到消积导滞的目的。明代著名的医学家李时珍对萝卜也是极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”同时萝卜富含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

日常生活中萝卜主要有白萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜，每种萝卜的营养都不俗，各有各的功能。从中医上讲，白萝卜可以补气和顺气；红萝卜可以补心、活血养血，心脑血管患者可以多吃；青萝卜可以清热舒肝，吃水萝卜利尿功能特别好。萝卜食用方法众多，可用于制作菜肴，又可当作水果生吃。冬天最经典的菜肴就是羊排萝卜，羊排是营养价值很高的肉类，但同时也最容易上火，和萝卜的搭配则最为科学，口味也非常清爽。

虽然萝卜有着不俗的功效，但在食用中也有几点注意事项。

1、胡萝卜、白萝卜不要一起食用

白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

2、不宜与酸性水果一起食用

如苹果、橘子等，萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

3、不宜与党参、黄芪一同食用

萝卜有“下气”和“消滞”的作用，因此与补气类药物（如人参、党参等）同食会对药效产生一定的阻碍。

4、体虚或体质寒凉者不宜多食

看来十月萝卜还真是地道的小人参啊！