家里面逢年过节总是喜欢包饺子,可是每次包的饺子都是那样,没点新意。除非饺子里的馅弄的特别好吃,要不然吃不下几个。不知道谁发明的用菠菜包饺子,饺子里面含着菠菜味,香喷喷的,这下饺子都不够吃了。
这是已经包好的饺子,边上有些绿绿的,没错,这是菠菜的颜色。要做这种饺子,先需要把菠菜洗好,用榨机把它榨成汁。不过第一次做,看着有点不敢下手。看起来心里毛毛的。
接着把面粉合成面团,这个过程就像做馒头和包子一样,首先得先做好皮。把水混入面粉里,然后不断的搅拌。再把汁液倒进去。还要准备另一份没有倒汁叶的面团。把白面团弄成条状,放在绿色面团上,再卷起来。
把卷好的面团切成一段一段的,再用擀面杖把它们擀平,最好皮要薄一点,吃起来才不会全都是面团的味道。接着喜欢放什么馅就做什么馅,放在锅里面蒸,就大功告成了。做出来的饺子很香,有波菜的味道。想不想尝试一下呢?