喜欢吃刀鱼的用这种糖醋的做法，色泽浓郁，味道鲜美，汤汁都不剩

鱼肉的蛋白质比其他动物的肉高很多，而且含脂肪少，多吃也不用害怕长肉肉。刀鱼大家都常吃，最常见的吃法就是煎着吃，炸着吃。今天用糖醋的做法，小朋友都非常喜欢吃。

刀鱼切段洗净，加胡椒粉，料酒腌10分钟左右

热锅热油，沾干面粉中小火煎至两面金黄

把煎好的鱼拨到一边倒一点点油，姜末葱末爆香

加生抽，一点点老抽 一勺白糖，一点点盐 半碗水

煮到汤汁浓稠即可

色汁浓郁，味道鲜美，夹一块鱼肉沾一点点汤汁，太好吃啦~~~