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铁皮石斛花，原来还有这么多作用！

时间：2018-10-13 19:02:11 来源：广东文华酒业吴紫璇作者：石斛点击：

她仪态优雅，似美女子低眉莞尔，微风过处，清香自来……

以为她是兰花吗?不，她是“药界大熊猫”——铁皮石斛的花。

经检测，铁皮石斛花不仅营养丰富，富含氨基酸、蛋白质、微量元素及膳食纤维等，而且含有具有增强人体免疫和抗脂质过氧化作用的铁皮石斛多糖。特别适合泡茶饮。

泡茶时，取3~5朵花，用开水冲泡，两三泡之后可连花同食，不仅可以调节肠胃、增强抵抗力、安心宁神，夏天喝还能消暑解郁。

此外，铁皮石斛花鲜花还可榨汁、炒蛋、煲汤、烹饪等，别有风味……

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石斛花功效大盘点

1、提神醒脑、补气养精

铁皮石斛富含挥发油，可使头脑较为清醒，缓解紧张精神，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率。

2、抗疲劳

要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而铁皮石斛则具有这些功能。

3、强筋骨、利腰膝

活性多糖能使肌肉自由收缩，促进血液循环，可提高运动功能。

4、健脾开胃

活性多糖刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。

5、利窍除湿

活性多糖可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。

6、活血化瘀

铁皮石斛所含的活性多糖，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。

7、燥湿除臭

铁皮石斛内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。能够净化空气。如果你的居室刚刚装修过，在室内煮上一壶石斛花茶，异味会很快去除。

8、护肝解酒

铁皮石斛有解酒护肝的功能。酒后喝铁皮石斛茶，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

9、铁皮石斛茶可减肥

喝铁皮石斛茶瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁清香的铁皮石斛茶，并配合步行，可促进脂肪燃烧。

10、一日三杯铁皮石斛花茶可预防胆结石

对于含活性多糖的铁皮石斛，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯铁皮石斛的男性，得胆结石的机率低于40%。

11、常喝铁皮石斛可防止放射线伤害

放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

12、排忧解郁

铁皮石斛花含有丰富的挥发油，具有挥发性，可清心解郁，使人心情开朗、舒缓紧张情绪、保持头脑清醒，安定烦躁情绪。

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铁皮石斛花食用方法

1、泡、煮

铁皮石斛花作为高级名茶，因茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯，取花茶10-20朵入杯，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即机上杯盖，以防香气散失，饮毕将花咀嚼食用

2、煲汤

与切块土鸡肉同煮，在慢炖时加入铁皮石斛花，也可适当加入点枸杞一起炖煮。

3、浸酒

取干花20-50g，兑10斤高度白酒，浸泡1个月后每天少量饮用。

铁皮石斛花如何保存？

鲜花宜冷藏保存并尽快食用

干花极易吸潮，一旦受潮就难以保存应密封、避光，最好是用冰箱冷藏。

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