2.把大蒜捣成蒜泥备用
3.把五花肉剁成肉馅加入料酒，生抽，白糖，盐，蒜泥，胡椒粉，红曲粉拌匀
5.肠衣用清水泡一会，肠衣可以用猪肠和羊肠，我这个是加工好的猪肠肠衣
6.肠衣的一头用线绳系上
7.放上漏斗开始灌肠
8.灌好以后用线绳系上，可以分成十厘米左右一段，用牙签把里面的气泡扎漏，这样烤的时候不会涨，或者爆开
9.烤盘底层铺上一层锡纸，把肠放在上面，烤箱预热180度两分钟放入烤盘
10.烤三分钟的时候取出，用刷子在上面刷一层薄薄的食用油继续烤
11.烤20分钟左右翻面继续烤，再烤20分钟就差不多好了，这个时间根据自己烤箱温度来定
